Ingrediënten
- سمك فيليه، مثلج، ما يعادل كيس الفيليه سمك 3 قطع500 غرام
Rijst3 كوب- بصل حجم كبير3 حبة
- فليفلة حلوة خضراء0.5 حبة
- فليفلة حلوة صفراء0.5 حبة
- فليفلة حلوة حمراء0.5 حبة
- باقة شبت0.5 باقة
Olie2 ملعقة كبيرة
Boter50 غرام
Kurkuma2 ملعقة كبيرة
Kruiden1 ملعقة كبيرة
Zout2 ملعقة كبيرة
Zwarte peper1 ملعقة كبيرة
Citroen1 حبة
Stappen
- 1
يغسل السمك ويتبل بالكركم والليمون ويترك نصف ساعة.
recipe.minutes - 2
يرفع السمك من التتبيلة ويحمر بالزيت تحمير خفيف.
recipe.minutes - 3
يغسل الأرز وينقع بالماء المغلي لمدة 10 دقائق ثم يصفى ويغسل بالماء البارد.
recipe.minutes - 4
في نفس القدر الذي سيُطهى فيه الأرز، نضع البصل المقطع جوانح ونحمره بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 5
نضيف الفلفل الملون المقطع جوانح على البصل ونقلبه قليلا.
recipe.minutes - 6
نضيف الشبت المفروم ونقلبه مرتين فقط حتى لا يذبل ويتبل بالملح والفلفل والبهارات.
recipe.minutes - 7
تضاف شرائح السمك الى الخلطة وتقلب قليلاً ثم يرفع هذا المزيج من القدر ويترك جانباً.
recipe.minutes - 8
يوضع الأرز في القدر نفسه مع الماء المغلي، يصفى الأرز بعد ان يستوي.
recipe.minutes - 9
يوضع قليل من الأرز في قعر القدر ثم تضاف فوقه خلطة البصل والسمك ويسكب باقي الأرز على الخلطة.
recipe.minutes - 10
يوزع قليل من الكركم على الأرز ويحرك حتى يصبح لون الأرز اصفر.
recipe.minutes - 11
تقطع الزبده قطعا صغيره وتوزع على الأرز، يغطى القدر ويترك على نار هادئه حتى ينضج. يقدم ساخنا وبالعافيه.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Rijstper 100gOlieper 100gBoterper 100gKurkumaper 100gKruidenper 100gZoutper 100gZwarte peperper 100gCitroenper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.