Բաղադրիչներ
- Fish fillet, fresh2 kilograms
Բասմատի բրինձ4 cups- Tomatoes, diced6 pieces
- Onions, diced3 pieces
Tomato պաստա1 tablespoon
Թարմ կորիանդր1 cup- Garlic cloves6 cloves
- Grated ginger2 teaspoons
Լիմոնի հյութ0.5 cup
Կարի2 tablespoons- Small hot peppers3 pieces
Սև պղպեղ1 teaspoon
Սաֆրան1 pinch
Քայլեր
- 1
Dissolve the saffron in half a small cup of rose water.
1 րոպե - 2
In a pot over the heat, add a quarter cup of Mazola oil.
1 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 3
Season the fish with black pepper and a pinch of curry, fry in the oil until browned on both sides, then remove from the pot and set aside.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 4
In the same oil, add the onions and stir until they turn brown without burning, then add the crushed garlic and ginger, stir, then add the tomatoes, stir again, then add the tomato paste, curry, salt, half of the fresh coriander, lemon juice, black pepper, and a quarter cup of water, let the mixture combine, then remove from heat.
10 րոպե - 5
Boil the rice for ten minutes, then drain.
10 րոպե - 6
In a pot, place a little of the sauce, then half of the fish, add sauce again until the fish is covered, place a quarter of the rice on top, and then the remaining sauce.
5 րոպե - 7
Sprinkle half of the remaining rice, then sprinkle fresh coriander and all the remaining rice, leave the pot on very low heat, preferably place it in the oven for half an hour.
30 րոպե - 8
Remove the lid, add the rose water with saffron, cover the pot for another five minutes, then invert the pot onto a large serving dish and serve.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Բասմատի բրինձ100գ-ի համարTomato պաստա100գ-ի համարԹարմ կորիանդր100գ-ի համարԼիմոնի հյութ100գ-ի համարԿարի100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարՍաֆրան100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: