Shrimp Biryani

بليغ النابليCuisinier

Ingrédients

• Crevette
  0.5 kilogram
• Riz
  4 cup
• Dill, chopped
  0.5 cup
• Bouillon de poulet
  6 cup
• Small onion, chopped
  1 piece
• Ail Écrasé
  0
• Épices Biryani
  1 tablespoon
• Cardamome moulue
  1 teaspoon
• Gingembre en poudre
  1 teaspoon
• Salt and black pepper
  0
• Citron
  3 piece
• Bell pepper, chopped
  1 piece
• Tomato, chopped
  3 piece
• Concentré de tomate
  1 tablespoon
• Margarine
  3 tablespoon

Mesures

1. 1

   Wash the shrimp, then add lemon and turmeric and let it sit for half an hour, then wash and set aside.

   30 minutes
2. 2

   Soak the rice for half an hour, then drain and set aside.

   30 minutes
3. 3

   In a pot over heat, add ghee, then onion, bell pepper, and garlic until softened, then add ginger, then add the shrimp and stir for five minutes, then add the tomato and stir.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
4. 4

   Add the dill, tomato paste, spices, cardamom, and salt, and let it cook for seven minutes, then add the rice and chicken broth and salt, then let it cook for 25 minutes or until the rice is done.

   7 minutes
5. 5

   Serve in a serving bowl and garnish with cashews or pine nuts.

   Matériel requis:

   🍳

   Serving bowl

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Crevettepour 100g

Énergie99 kcal

Protéines24 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides0.2 g

Rizpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Bouillon de pouletpour 100g

Énergie15 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides2 g

Sucres totaux0.5 g

الملح1 g

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Épices Biryanipour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux5 g

Cardamome mouluepour 100g

Énergie311 kcal

Protéines10.8 g

Lipides totaux6.7 g

Glucides68.5 g

Fibres alimentaires28 g

Sucres totaux0.6 g

Gingembre en poudrepour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.8 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides18 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux0.9 g

Citronpour 100g

Énergie29 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides9.3 g

Sucres totaux2.5 g

Fibres alimentaires2.8 g

Eau88 g

Concentré de tomatepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

Margarinepour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques