Biryani de crevettes

Nabil Bennaniالطاهي

المكونات

• Crevettes ou gambas
  0.5 kilogramme
• أرز
  4 tasse
• Aneth, haché
  0.5 tasse
• مرق الدجاج
  6 tasse
• Petite oignon, haché
  1 pièce
• ثوم مهروس
  0
• بهارات البرياني
  1 cuillère à soupe
• هيل مطحون
  1 cuillère à café
• Gingembre moulu
  1 cuillère à café
• Sel et poivre noir
  0
• اترنج
  3 pièce
• Piment, coupé en petits morceaux
  1 pièce
• Tomate, coupée en petits morceaux
  3 pièce
• معجون طماطم
  1 cuillère à soupe
• Ghee végétal
  3 cuillère à soupe

الخطوات

1. 1

   Lavez les crevettes, puis ajoutez le citron et le curcuma et laissez reposer pendant une demi-heure, puis lavez et mettez de côté.

   30 دقيقة
2. 2

   Faites tremper le riz pendant une demi-heure, puis égouttez et mettez de côté.

   30 دقيقة
3. 3

   Dans une marmite sur le feu, mettez le ghee, puis l'oignon, le piment et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le gingembre, puis ajoutez les crevettes et faites revenir pendant cinq minutes, puis ajoutez les tomates et mélangez.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
4. 4

   Ajoutez l'aneth et la pâte de tomate, les épices, la cardamome et le sel, et laissez cuire pendant sept minutes, ajoutez le riz et le bouillon de poulet et le sel, puis laissez cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.

   7 دقيقة
5. 5

   Versez dans un plat de service et décorez avec des noix de cajou ou des pignons.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Plat de service

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

مرق الدجاجلكل 100غ

الطاقة15 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات2 g

إجمالي السكريات0.5 g

الملح1 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

بهارات البريانيلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات5 g

هيل مطحونلكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.8 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.6 g

اترنجلكل 100غ

الطاقة47 kcal

البروتين0.9 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات11.8 g

الألياف الغذائية2.4 g

إجمالي السكريات9.4 g

الماء86 g

معجون طماطملكل 100غ

الطاقة82 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات4 g

الألياف الغذائية1.5 g

الماء75 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية