Zutaten
- Crevettes ou gambas0.5 kilogramme
Reis4 tasse- Aneth, haché0.5 tasse
Hühnerbrühe6 tasse- Petite oignon, haché1 pièce
Zerkleinerten Knoblauch0
Biryani Gewürze1 cuillère à soupe
Gemahlener Kardamom1 cuillère à café- Gingembre moulu1 cuillère à café
- Sel et poivre noir0
Zitrone3 pièce- Piment, coupé en petits morceaux1 pièce
- Tomate, coupée en petits morceaux3 pièce
Tomatenmark1 cuillère à soupe- Ghee végétal3 cuillère à soupe
Schritte
- 1
Lavez les crevettes, puis ajoutez le citron et le curcuma et laissez reposer pendant une demi-heure, puis lavez et mettez de côté.
30 Min - 2
Faites tremper le riz pendant une demi-heure, puis égouttez et mettez de côté.
30 Min - 3
Dans une marmite sur le feu, mettez le ghee, puis l'oignon, le piment et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le gingembre, puis ajoutez les crevettes et faites revenir pendant cinq minutes, puis ajoutez les tomates et mélangez.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 4
Ajoutez l'aneth et la pâte de tomate, les épices, la cardamome et le sel, et laissez cuire pendant sept minutes, ajoutez le riz et le bouillon de poulet et le sel, puis laissez cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.
7 Min - 5
Versez dans un plat de service et décorez avec des noix de cajou ou des pignons.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Plat de service
Nährwertangaben
Reispro 100gHühnerbrühepro 100gZerkleinerten Knoblauchpro 100gBiryani Gewürzepro 100gGemahlener Kardamompro 100gZitronepro 100gTomatenmarkpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.