Ingrédients
- Crevettes ou gambas0.5 kilogramme
Riz4 tasse- Aneth, haché0.5 tasse
Bouillon de poulet6 tasse- Petite oignon, haché1 pièce
Ail Écrasé0
Épices Biryani1 cuillère à soupe
Cardamome moulue1 cuillère à café- Gingembre moulu1 cuillère à café
- Sel et poivre noir0
Citrange3 pièce- Piment, coupé en petits morceaux1 pièce
- Tomate, coupée en petits morceaux3 pièce
Pâte de tomate1 cuillère à soupe- Ghee végétal3 cuillère à soupe
Mesures
- 1
Lavez les crevettes, puis ajoutez le citron et le curcuma et laissez reposer pendant une demi-heure, puis lavez et mettez de côté.
30 minutes - 2
Faites tremper le riz pendant une demi-heure, puis égouttez et mettez de côté.
30 minutes - 3
Dans une marmite sur le feu, mettez le ghee, puis l'oignon, le piment et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le gingembre, puis ajoutez les crevettes et faites revenir pendant cinq minutes, puis ajoutez les tomates et mélangez.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 4
Ajoutez l'aneth et la pâte de tomate, les épices, la cardamome et le sel, et laissez cuire pendant sept minutes, ajoutez le riz et le bouillon de poulet et le sel, puis laissez cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.
7 minutes - 5
Versez dans un plat de service et décorez avec des noix de cajou ou des pignons.
5 minutesMatériel requis:🍳Plat de service
Faits nutritionnels
Rizpour 100gBouillon de pouletpour 100gAil Écrasépour 100gÉpices Biryanipour 100gCardamome mouluepour 100gCitrangepour 100gPâte de tomatepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.