Ingrediënten
- Crevettes ou gambas0.5 kilogramme
Rijst4 tasse- Aneth, haché0.5 tasse
Kippenbouillon6 tasse- Petite oignon, haché1 pièce
Geperste Knoflook0
Biryani-kruiden1 cuillère à soupe
Gemalen kardemom1 cuillère à café- Gingembre moulu1 cuillère à café
- Sel et poivre noir0
Citroen3 pièce- Piment, coupé en petits morceaux1 pièce
- Tomate, coupée en petits morceaux3 pièce
Tomatenpuree1 cuillère à soupe- Ghee végétal3 cuillère à soupe
Stappen
- 1
Lavez les crevettes, puis ajoutez le citron et le curcuma et laissez reposer pendant une demi-heure, puis lavez et mettez de côté.
recipe.minutes - 2
Faites tremper le riz pendant une demi-heure, puis égouttez et mettez de côté.
recipe.minutes - 3
Dans une marmite sur le feu, mettez le ghee, puis l'oignon, le piment et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le gingembre, puis ajoutez les crevettes et faites revenir pendant cinq minutes, puis ajoutez les tomates et mélangez.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 4
Ajoutez l'aneth et la pâte de tomate, les épices, la cardamome et le sel, et laissez cuire pendant sept minutes, ajoutez le riz et le bouillon de poulet et le sel, puis laissez cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.
recipe.minutes - 5
Versez dans un plat de service et décorez avec des noix de cajou ou des pignons.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Plat de service
Voedingsfeiten
Rijstper 100gKippenbouillonper 100gGeperste Knoflookper 100gBiryani-kruidenper 100gGemalen kardemomper 100gCitroenper 100gTomatenpureeper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.