Ingredienser
- Crevettes ou gambas0.5 kilogramme
Ris4 tasse- Aneth, haché0.5 tasse
Kyllingebuljong6 tasse- Petite oignon, haché1 pièce
Knust Hvitløk0
Biryani-krydder1 cuillère à soupe
Malt kardemomme1 cuillère à café- Gingembre moulu1 cuillère à café
- Sel et poivre noir0
Sitron3 pièce- Piment, coupé en petits morceaux1 pièce
- Tomate, coupée en petits morceaux3 pièce
Tomatpuré1 cuillère à soupe- Ghee végétal3 cuillère à soupe
Trinn
- 1
Lavez les crevettes, puis ajoutez le citron et le curcuma et laissez reposer pendant une demi-heure, puis lavez et mettez de côté.
30 min - 2
Faites tremper le riz pendant une demi-heure, puis égouttez et mettez de côté.
30 min - 3
Dans une marmite sur le feu, mettez le ghee, puis l'oignon, le piment et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le gingembre, puis ajoutez les crevettes et faites revenir pendant cinq minutes, puis ajoutez les tomates et mélangez.
5 minNødvendig utstyr:
Kjele - 4
Ajoutez l'aneth et la pâte de tomate, les épices, la cardamome et le sel, et laissez cuire pendant sept minutes, ajoutez le riz et le bouillon de poulet et le sel, puis laissez cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.
7 min - 5
Versez dans un plat de service et décorez avec des noix de cajou ou des pignons.
5 minNødvendig utstyr:🍳Plat de service
Ernæringsfakta
Risper 100gKyllingebuljongper 100gKnust Hvitløkper 100gBiryani-krydderper 100gMalt kardemommeper 100gSitronper 100gTomatpuréper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.