Biryani de crevettes

Nabil BennaniShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Crevettes ou gambas
  0.5 kilogramme
• Oriz
  4 tasse
• Aneth, haché
  0.5 tasse
• Brod pule
  6 tasse
• Petite oignon, haché
  1 pièce
• Hudhër e Shtypur
  0
• Erëza Biryani
  1 cuillère à soupe
• Kardamom i bluar
  1 cuillère à café
• Gingembre moulu
  1 cuillère à café
• Sel et poivre noir
  0
• Citrusi
  3 pièce
• Piment, coupé en petits morceaux
  1 pièce
• Tomate, coupée en petits morceaux
  3 pièce
• Pasta e domateve
  1 cuillère à soupe
• Ghee végétal
  3 cuillère à soupe

Hapat

1. 1

   Lavez les crevettes, puis ajoutez le citron et le curcuma et laissez reposer pendant une demi-heure, puis lavez et mettez de côté.

   30 min
2. 2

   Faites tremper le riz pendant une demi-heure, puis égouttez et mettez de côté.

   30 min
3. 3

   Dans une marmite sur le feu, mettez le ghee, puis l'oignon, le piment et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le gingembre, puis ajoutez les crevettes et faites revenir pendant cinq minutes, puis ajoutez les tomates et mélangez.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
4. 4

   Ajoutez l'aneth et la pâte de tomate, les épices, la cardamome et le sel, et laissez cuire pendant sept minutes, ajoutez le riz et le bouillon de poulet et le sel, puis laissez cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.

   7 min
5. 5

   Versez dans un plat de service et décorez avec des noix de cajou ou des pignons.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Plat de service

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Orizpër 100g

Energjia130 kcal

Proteina2.7 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate28.2 g

Fibrat dietetike0.4 g

Sheqernat totale0.1 g

Brod pulepër 100g

Energjia15 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate2 g

Sheqernat totale0.5 g

الملح1 g

Hudhër e Shtypurpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Erëza Biryanipër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Sheqernat totale5 g

Kardamom i bluarpër 100g

Energjia311 kcal

Proteina10.8 g

Yndyra totale6.7 g

Karbohidrate68.5 g

Fibrat dietetike28 g

Sheqernat totale0.6 g

Citrusipër 100g

Energjia47 kcal

Proteina0.9 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate11.8 g

Fibrat dietetike2.4 g

Sheqernat totale9.4 g

Uji86 g

Pasta e domatevepër 100g

Energjia82 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate18 g

Sheqernat totale4 g

Fibrat dietetike1.5 g

Uji75 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat