برياني روبيان
شارك بتجربة نكهة البحر مع وصفة برياني الروبيان الشهية! تجمع هذه الوصفة بين الروبيان الطازج والأرز المتبل، مع لمسة من البهارات الغنية التي تجعل كل قضمة مليئة باللذة. استعد لإبهار عائلتك وأصدقائك بهذا الطبق المميز الذي يأخذك في رحلة إلى عالم من النكهات الرائعة.
المكونات
- روبيان أو قريدس0.5 كيلوغرام
أرز4 كوب- شبث، مفروم0.5 كوب
مرق دجاج6 كوب- بصلة صغيرة، مفرومة1 حبة
ثوم مهروس0
بهارات برياني1 ملعقة كبيرة
هيل مطحون1 ملعقة صغيرة
زنجبيل مطحون1 ملعقة صغيرة- ملح وفلفل أسود0
ليمون حامض3 حبة- فليفلة، مقطعة صغيرة1 حبة
- بندورة، مقطعه صغيرة3 حبة
معجون الطماطم1 ملعقة كبيرة
سمن نباتي3 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بغسل الروبيان جيدًا، ثم أضف إليه عصير الليمون والكركم واتركه لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، اغسله مرة أخرى وضعه جانبًا.
30 دقيقة - 2
انقع الأرز في الماء لمدة نصف ساعة، ثم صفيه واتركه جانبًا.
30 دقيقة - 3
في قدر على النار، ضع السمن ثم أضف البصل والفليفلة والثوم حتى تذبل. بعد ذلك، أضف الزنجبيل ثم الروبيان وقلب المكونات لمدة خمس دقائق، ثم أضف البندورة وقلّبها.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
أضف الشبث ومعجون الطماطم والبهارات والهيل والملح، واترك المزيج على النار لمدة سبع دقائق. ثم أضف الأرز ومرق الدجاج والملح، واتركه لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
7 دقيقة - 5
اسكب البرياني في وعاء التقديم وزينه بالمكسرات مثل الكاجو أو الصنوبر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء تقديم
الحقائق الغذائية
أرزلكل 100غمرق دجاجلكل 100غثوم مهروسلكل 100غبهارات بريانيلكل 100غهيل مطحونلكل 100غزنجبيل مطحونلكل 100غليمون حامضلكل 100غمعجون الطماطملكل 100غسمن نباتيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ