برياني روبيان

Ahmed Al-Shammariשֶׁף

מרכיבים

• روبيان أو قريدس
  0.5 كيلوغرام
• אורז
  4 كوب
• شبث، مفروم
  0.5 كوب
• מרק עוף
  6 كوب
• بصلة صغيرة، مفرومة
  1 حبة
• שום כתוש
  0
• תבלינים בייראני
  1 ملعقة كبيرة
• קארדמון טחון
  1 ملعقة صغيرة
• Ginger טחון
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• לימון
  3 حبة
• فليفلة، مقطعة صغيرة
  1 حبة
• بندورة، مقطعه صغيرة
  3 حبة
• רסק עגבניות
  1 ملعقة كبيرة
• גי צמחי
  3 ملعقة كبيرة

צעדים

1. 1

   يغسل الروبيان ثم يضاف عليه الليمون والكركم ويترك نصف ساعه ثم يغسل ويوضع جانباً.

   30 דקות
2. 2

   ينقع الأرز لمدة نصف ساعه ثم يصفى ويترك جانباً.

   30 דקות
3. 3

   في قدر على النار، يوضع السمن ثم البصل، الفليفلة والثوم حتى تذبل ثم يوضع الزنجبيل ثم يضاف الربيان ويقلب لمدة خمس دقائق ثم توضع البندورة وتقلب.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
4. 4

   يضاف الشبث ومعجون الطماطم، البهارات، الهيل والملح ويترك لمدة سبع دقائق، يضاف الأرز ومرق الدجاج والملح ثم يترك لمدة 25 دقيقة او حتى استواء الارز.

   7 דקות
5. 5

   يسكب في وعاء التقديم ويزيين بالمكسرات الكاجو او الصنوبر.

   כלים נדרשים:

   🍳

   وعاء تقديم

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

אורזper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

מרק עוףper 100g

Energy15 kcal

Protein1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate1.5 g

Total Sugars0.5 g

שום כתושper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

תבלינים בייראניper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Total Sugars5 g

קארדמון טחוןper 100g

Energy311 kcal

Protein10.8 g

Total Fat6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Dietary Fiber28 g

Total Sugars0.6 g

Ginger טחוןper 100g

Energy80 kcal

Protein1.8 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate18 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1 g

לימוןper 100g

Energy29 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate9.32 g

Total Sugars2.5 g

Dietary Fiber2.8 g

Water88 g

רסק עגבניותper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

גי צמחיper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות