Eid Biscuit with Coconut

بتول محفوظխոհարար

Բաղադրիչներ

• 2 kilograms of flour
  2 kilogram
• 900 grams of sugar
  900 gram
• 1 kilogram of butter
  1 kilogram
• 1 kilogram of grated coconut
  1 kilogram
• 2 packets of mastic
  2 packet
• 1/2 teaspoon of mahleb
  0.5 teaspoon
• 1/2 teaspoon of yeast, ammonia
  0.5 teaspoon
• 2 teaspoons of baking powder
  2 teaspoon
• A pinch of vanilla
  0
• 1/2 teaspoon of clove
  0.5 teaspoon
• Կանելա
  0
• 1 1/2 cups of orange blossom water
  1.5 cup
• 1 1/2 cups of rose water
  1.5 cup
• 1/2 kilogram of sesame, roasted halfway
  0.5 kilogram

Քայլեր

1. 1

   In a large bowl, add all the dough ingredients except for the orange blossom water and rose water, and mix well until you get a crumbly mixture.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
2. 2

   Pour the orange blossom water and rose water into a pot on the stove and heat slightly until warm.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
3. 3

   Knead the crumbly mixture with the warm rose water and orange blossom water, and knead well until you get a smooth and soft dough.

   5 րոպե
4. 4

   Let the dough rest for 1/2 hour, then shape it into balls the size of walnuts.

   30 րոպե
5. 5

   Dip each ball in sesame on one side and place it in the designated cake mold, with the sesame-covered side facing down.

   5 րոպե
6. 6

   Arrange the dough ball in the mold to take its shape, then flip the mold over and tap its edge on a hard surface while holding your hand underneath to let the embossed dough fall into your hand, then place it on a baking sheet.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   5 րոպե
7. 7

   Repeat the process for all the dough balls until the quantity is finished, then place the baking sheet in the oven and bake until the cake discs are golden.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   30 րոպե
8. 8

   Remove the baking sheet from the oven and lift the discs from the sheet.

   5 րոպե
9. 9

   Serve the Eid coconut biscuits cold with tea or coffee.

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կանելա100գ-ի համար

Էներգիա247 kcal

Սպիտակուցներ4 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր81 g

Մանրաթելեր53 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ