البسكويت بالمربى

عنود الكافيالطاهي

المكونات

• ١ كيلوغرام طحين
  1 كيلوغرام
• ١ كوب سمن
  1 كوب
• ١ كوب زيت
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ٣ بيضة مخفوقة
  3 حبات
• برش قشر ليمون
  0
• ٢ ملعقة كبيرة سكر، مذاب بربع كاس من ماء
  2 ملعقة كبيرة
• مربى اي نوع انا استخدمت مربى المشمش الكمية حسب الطلب
  0

الخطوات

1. 1

   يخلط البيض، الزيت والفانيلا قليلاً، تضاف السمنة فوقهم والماء المذوب به السكر ويخلط قليلاً، يضاف برش الليمون ويخلط.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   يوضع الطحين والبيكينغ باودر ويعجن حتى تصبح العجينة متماسكة، اذا كانت العجينة رخوة يضاف قليلا من الطحين وان كانت جامدة يوضع القليل من الماء، تترك العجينة مدة نصف ساعة لترتاح.

   30 دقيقة
3. 3

   يوضع ربع العجينة على جنب، تمد العجينة بصينية الفرن، تدهن المربى على وجه العجينة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
4. 4

   وربع العجين المتبقي، يبرش فوق المربى بتشكل قطع عشوائية مع وجود بعض الفراغات ليظهر المربى من خلالها.

   5 دقيقة
5. 5

   توضع الصينية في الفرن من الاسفل لحين الاستواء وبعدها من الاعلى قليلاً، تخرج وتقطع ثم تعاد الى الفرن ليصبح لونها ذهبي.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

برش قشر ليمونلكل 100غ

الطاقة30 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات10 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية