بسكويت بقمر الدين
شارك بمذاق البسكويت الفاخر المحشي بقمر الدين والفستق، الذي يجمع بين النكهات الشرقية التقليدية واللمسة العصرية. هذه الوصفة المثالية تقدم لك تجربة طهي ممتعة، وتعتبر خياراً رائعاً لتقديمه في الأعياد والمناسبات الخاصة. دعونا نبدأ في إعداد هذا الحلى الشهي الذي سيبهركم بطعمه وقوامه!
المكونات
- ٥ كوب دقيق5 كوب
- ٢ ملعقة صغيره فانيلا2 ملعقة صغيرة
- ٢ كوب زبدة لينة2 كوب
- ١ كوب سكر ناعم1 كوب
- ٤ صفار البيض4 صفار
- ١ قمر الدين، كيس، مفروم1 كيس
- ١ كوب فستق، مسحوق1 كوب
- ١ علبة قشطة1 علبة
- ٢ ملعقة كبيرة سكر بودرة2 ملعقة كبيرة
- ٣/٤ كوب ماء الورد0.8 كوب
الخطوات
- 1
في وعاء عميق، ابدأ بخلط الزبدة الطرية مع الدقيق باستخدام يديك حتى يتجانس الخليط تماماً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
قم بعمل حفرة في وسط الخليط، ثم أضف الفانيلا، السكر وصفار البيض. اخلط المكونات جيداً بأصابعك حتى تتماسك العجينة.
5 دقيقة - 3
شكل كرة كبيرة من العجينة، ثم اعجنها بخفة بيديك حتى تصبح ناعمة. غطِّ العجينة واتركها في البراد لمدة ساعة على الأقل.
60 دقيقة - 4
في قدر على نار هادئة، ضع قمر الدين مع ماء الورد. حرك الخليط جيداً حتى يذوب قمر الدين، ثم ارفع القدر عن النار.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 5
أضف مسحوق الفستق، السكر والقشطة إلى خليط قمر الدين، ثم اخلطهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
5 دقيقة - 6
رش كمية وفيرة من الدقيق على العجينة، ثم ضعها بين ورقتين من الورق المشمع وابدأ في فردها حتى تصبح بسماكة 3 ملم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 7
استخدم قالب البسكويت لتقطيع العجينة، ثم ضع ورقة خبز مدهونة بالزبدة على صينية، وزع القطع مع ترك مسافة 1 سنتيمتر بين كل قطعة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قالب بسكويت
صينية خبز - 8
ادخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تتحمر قليلاً.
12 دقيقة - 9
عندما تخرج الصينية من الفرن، اتركها لتبرد. ضع ملعقة صغيرة من الحشوة على سطح نصف كمية البسكويت، ثم غطِّه بقطع البسكويت المتبقية. رش الوجه بالسكر الناعم وقدّم البسكويت بارداً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ