Biscuits légers et croustillants

Zaid El-HassanCuisinier

Ingrédients

• Farine
  2 كوب
• Sucre en Poudre
  0.8 كوب
• Yaourt
  3 ملعقة كبيرة
• Beurre
  2 ملعقة كبيرة
• Amidon
  1 ملعقة كبيرة
• صفار بيضة
  1 حبة
• بايكاربونات الصودا
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sel
  1 رشة

Mesures

1. 1

   Mélanger le beurre avec le sucre, puis ajouter le lait et le jaune d'œuf et mélanger à nouveau.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et le sel, puis ajouter au mélange de beurre et bien mélanger. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.

   4 minutes
3. 3

   Étaler la pâte sur une surface farinée, puis découper des cercles ou des rectangles selon les préférences et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Sucre en Poudrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux4.7 g

Vitamine B120.46 mcg

Iode26 mcg

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Amidonpour 100g

Énergie350 kcal

Protéines0.3 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides86.3 g

Fibres alimentaires0.9 g

Sucres totaux0.1 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques