Black Bean Soup

Said AkbayKuhar

Sastojci

• Black Beans
  0.5 kilogram
• Voda
  8 cup
• Luk
  1 piece
• Zeleni Papar
  1 piece
• Carrots
  2 piece
• Celer
  3 stalk
• Maslinovo ulje
  8 tablespoon
• Češnjak
  6 clove
• Kumin
  1.5 tablespoon
• Beli ocat
  4 tablespoon

Koraci

1. 1

   Place the beans and water in a pot over heat and let it boil until cooked.

   Potreban pribor:

   Lonac

   20 min
2. 2

   In another pot, add the oil and then add the onion, green pepper, carrots, celery, and garlic, and stir well until the vegetables are softened.

   Potreban pribor:

   Lonac

   Nož

   Daske za rezanje

   10 min
3. 3

   Add cumin and vinegar to the vegetables and continue stirring for about 3 minutes, then add a cup of the bean cooking water.

   3 min
4. 4

   Let the vegetables simmer on low heat for 20 minutes, then add the beans to the vegetables, mix them together, and let them boil for half an hour.

   20 min
5. 5

   Add salt to the soup and then serve.

   1 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Vodana 100g

Voda100 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Zeleni Paparna 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Celerna 100g

Energija16 kcal

Proteini0.69 g

Ukupno masti0.17 g

Ugljikohidrati3 g

Dijetalna vlakna1.6 g

Ukupno šećera1.34 g

Voda95.43 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Češnjakna 100g

Energija100 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera3 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Beli ocatna 100g

Energija21 kcal

Ugljikohidrati0.93 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake