Black Bean Soup

Said AkbayCozinheiro

Ingredientes

• Black Beans
  0.5 kilogram
• Água
  8 cup
• Cebola
  1 piece
• Pimentão Verde
  1 piece
• Carrots
  2 piece
• Aipo
  3 stalk
• Azeite
  8 tablespoon
• Alho
  6 clove
• Cominho
  1.5 tablespoon
• Vinagre branco
  4 tablespoon

Passos

1. 1

   Place the beans and water in a pot over heat and let it boil until cooked.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
2. 2

   In another pot, add the oil and then add the onion, green pepper, carrots, celery, and garlic, and stir well until the vegetables are softened.

   Utensílios necessários:

   Panela

   Faca

   Tábua de corte

   recipe.minutes
3. 3

   Add cumin and vinegar to the vegetables and continue stirring for about 3 minutes, then add a cup of the bean cooking water.

   recipe.minutes
4. 4

   Let the vegetables simmer on low heat for 20 minutes, then add the beans to the vegetables, mix them together, and let them boil for half an hour.

   recipe.minutes
5. 5

   Add salt to the soup and then serve.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Águapor 100g

Água100 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Pimentão Verdepor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Aipopor 100g

Energia16 kcal

Proteínas0.69 g

Gordura Total0.17 g

Carboidratos3 g

Fibra Alimentar1.6 g

Açúcares Totais1.34 g

Água95.43 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Alhopor 100g

Energia100 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total1 g

Carboidratos20 g

Fibra Alimentar5 g

Açúcares Totais3 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Vinagre brancopor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags