Black Bean Soup

Said Akbaykuhar

Sestavine

• Black Beans
  0.5 kilogram
• Voda
  8 cup
• Čebula
  1 piece
• Zeleni Poper
  1 piece
• Carrots
  2 piece
• Celer
  3 stalk
• Oljčno olje
  8 tablespoon
• Česen
  6 clove
• Kumin
  1.5 tablespoon
• Beli kis
  4 tablespoon

Koraki

1. 1

   Place the beans and water in a pot over heat and let it boil until cooked.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   20 min
2. 2

   In another pot, add the oil and then add the onion, green pepper, carrots, celery, and garlic, and stir well until the vegetables are softened.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   Nož

   Deska za rezanje

   10 min
3. 3

   Add cumin and vinegar to the vegetables and continue stirring for about 3 minutes, then add a cup of the bean cooking water.

   3 min
4. 4

   Let the vegetables simmer on low heat for 20 minutes, then add the beans to the vegetables, mix them together, and let them boil for half an hour.

   20 min
5. 5

   Add salt to the soup and then serve.

   1 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Vodana 100g

Voda100 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Zeleni Poperna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Celerna 100g

Energija16 kcal

Beljakovine0.69 g

Skupne maščobe0.17 g

Ogljikovi hidrati3 g

Prehranske vlaknine1.6 g

Skupni sladkorji1.34 g

Voda95.43 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Beli kisna 100g

Energija21 kcal

Ogljikovi hidrati0.93 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake