Black Bean Soup

Said AkbayŞef

Malzemeler

• Black Beans
  0.5 kilogram
• Su
  8 cup
• Soğan
  1 piece
• Yeşil Biber
  1 piece
• Carrots
  2 piece
• Kereviz
  3 stalk
• Zeytinyağı
  8 tablespoon
• Sarımsak
  6 clove
• Kimyon
  1.5 tablespoon
• Beyaz sirke
  4 tablespoon

Adımlar

1. 1

   Place the beans and water in a pot over heat and let it boil until cooked.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   20 dk
2. 2

   In another pot, add the oil and then add the onion, green pepper, carrots, celery, and garlic, and stir well until the vegetables are softened.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   Bıçak

   Kesme Tahtası

   10 dk
3. 3

   Add cumin and vinegar to the vegetables and continue stirring for about 3 minutes, then add a cup of the bean cooking water.

   3 dk
4. 4

   Let the vegetables simmer on low heat for 20 minutes, then add the beans to the vegetables, mix them together, and let them boil for half an hour.

   20 dk
5. 5

   Add salt to the soup and then serve.

   1 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Su100g için

Su100 g

Soğan100g için

Enerji40 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat9.34 g

Diyet Lifi1.7 g

Toplam Şeker4.24 g

Yeşil Biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kereviz100g için

Enerji16 kcal

Protein0.69 g

Toplam Yağ0.17 g

Karbonhidrat3 g

Diyet Lifi1.6 g

Toplam Şeker1.34 g

Su95.43 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Sarımsak100g için

Enerji100 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat20 g

Diyet Lifi5 g

Toplam Şeker3 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Beyaz sirke100g için

Enerji21 kcal

Karbonhidrat0.93 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler