شوربة الفاصولياء السوداء

Ibrahim KhouryCuoco

Ingredienti

• فاصوليا سوداء
  0.5 كيلوغرام
• Acqua
  8 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Peperone Verde
  1 حبة
• Carota
  2 حبة
• Sedano
  3 عصا
• Olio d'oliva
  8 ملعقة كبيرة
• Aglio
  6 فص
• Cumino
  1.5 ملعقة كبيرة
• Aceto bianco
  4 ملعقة كبيرة

Passi

1. 1

   توضع الفاصوليا والماء في قدر على النار وتترك الى ان تغلي وتنضج.

   Utensili necessari:

   Pentola

   20 min
2. 2

   في قدر آخر يوضع الزيت ويضاف اليه البصل، الفلفل الأخضر، الجزر، الكرفس والثوم ويقلبوا جيداً الى ان تذبل الخضار جيداً.

   Utensili necessari:

   Pentola

   Coltello

   Tagliere

   10 min
3. 3

   يضاف الكمون والخل الى الخضار ويستمر بالتحريك لمدة 3 دقائق تقريباً ثم يضاف كوب من ماء سلق الفاصوليا.

   3 min
4. 4

   تترك الخضار لتغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم تضاف الفاصوليا الى الخضار، يخلطوا ويتركوا معاً ليغلوا لمدة نصف ساعة.

   20 min
5. 5

   يضاف الملح الى الشوربة ثم تقدم.

   1 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Acquaper 100g

Acqua100 g

Peperone Verdeper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Carotaper 100g

Energia41 kcal

Proteine0.93 g

Grassi totali0.24 g

Carbohydrate9.58 g

Fibre alimentari2.8 g

Zuccheri totali4.74 g

Acqua88.29 g

Sedanoper 100g

Energia16 kcal

Proteine0.69 g

Grassi totali0.17 g

Carbohydrate3 g

Fibre alimentari1.6 g

Zuccheri totali1.34 g

Acqua95.43 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Aglioper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Aceto biancoper 100g

Energia21 kcal

Carbohydrate0.93 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag