شوربة الفاصولياء السوداء

Ibrahim KhouryChef

Ingredjenti

• فاصوليا سوداء
  0.5 كيلوغرام
• Ilma
  8 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Peperoni Aħdar
  1 حبة
• Karot
  2 حبة
• Selva
  3 عصا
• Żejt ta' l-oliva
  8 ملعقة كبيرة
• Aglow
  6 فص
• Kummin
  1.5 ملعقة كبيرة
• Vinagre abjad
  4 ملعقة كبيرة

Passi

1. 1

   توضع الفاصوليا والماء في قدر على النار وتترك الى ان تغلي وتنضج.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   20 min
2. 2

   في قدر آخر يوضع الزيت ويضاف اليه البصل، الفلفل الأخضر، الجزر، الكرفس والثوم ويقلبوا جيداً الى ان تذبل الخضار جيداً.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   Sikkina

   Bord ta'qata'

   10 min
3. 3

   يضاف الكمون والخل الى الخضار ويستمر بالتحريك لمدة 3 دقائق تقريباً ثم يضاف كوب من ماء سلق الفاصوليا.

   3 min
4. 4

   تترك الخضار لتغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم تضاف الفاصوليا الى الخضار، يخلطوا ويتركوا معاً ليغلوا لمدة نصف ساعة.

   20 min
5. 5

   يضاف الملح الى الشوربة ثم تقدم.

   1 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

Peperoni Aħdargħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Karotgħal kull 100g

Enerġija41 kcal

Proteini0.93 g

Xaħam Totali0.24 g

Karboidrati9.58 g

Fibri Dietetiċi2.8 g

Zokkor Totali4.74 g

Ilma88.29 g

Selvagħal kull 100g

Enerġija16 kcal

Proteini0.69 g

Xaħam Totali0.17 g

Karboidrati3 g

Fibri Dietetiċi1.6 g

Zokkor Totali1.34 g

Ilma95.43 g

Żejt ta' l-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Aglowgħal kull 100g

Enerġija149 kcal

Proteini6.36 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati33.06 g

Fibri Dietetiċi2.1 g

Zokkor Totali1 g

Kummingħal kull 100g

Enerġija375 kcal

Proteini18 g

Xaħam Totali22 g

Karboidrati44 g

Fibri Dietetiċi11 g

Zokkor Totali2.2 g

Vinagre abjadgħal kull 100g

Enerġija21 kcal

Karboidrati0.93 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags