شوربة الفاصولياء السوداء

Ibrahim KhouryKokk

Ingredienser

• فاصوليا سوداء
  0.5 كيلوغرام
• Vann
  8 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Grønn Paprika
  1 حبة
• Gulrot
  2 حبة
• Selleri
  3 عصا
• Olivenolje
  8 ملعقة كبيرة
• Hvitløk
  6 فص
• Kumin
  1.5 ملعقة كبيرة
• Hvit eddik
  4 ملعقة كبيرة

Trinn

1. 1

   توضع الفاصوليا والماء في قدر على النار وتترك الى ان تغلي وتنضج.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   20 min
2. 2

   في قدر آخر يوضع الزيت ويضاف اليه البصل، الفلفل الأخضر، الجزر، الكرفس والثوم ويقلبوا جيداً الى ان تذبل الخضار جيداً.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   Kniv

   Skjærebrett

   10 min
3. 3

   يضاف الكمون والخل الى الخضار ويستمر بالتحريك لمدة 3 دقائق تقريباً ثم يضاف كوب من ماء سلق الفاصوليا.

   3 min
4. 4

   تترك الخضار لتغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم تضاف الفاصوليا الى الخضار، يخلطوا ويتركوا معاً ليغلوا لمدة نصف ساعة.

   20 min
5. 5

   يضاف الملح الى الشوربة ثم تقدم.

   1 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Vannper 100g

Vann100 g

Grønn Paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Gulrotper 100g

Energi41 kcal

Protein0.93 g

Total fett0.24 g

Karbohydrat9.58 g

Kostfiber2.8 g

Sukkerarter totalt4.74 g

Vann88.29 g

Selleriper 100g

Energi16 kcal

Protein0.69 g

Total fett0.17 g

Karbohydrat3 g

Kostfiber1.6 g

Sukkerarter totalt1.34 g

Vann95.43 g

Olivenoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Hvitløkper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat33.06 g

Kostfiber2.1 g

Sukkerarter totalt1 g

Kuminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Karbohydrat44 g

Kostfiber11 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Hvit eddikper 100g

Energi21 kcal

Karbohydrat0.93 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger