شوربة الفاصولياء السوداء

Ibrahim Khourykuhar

Sestavine

• فاصوليا سوداء
  0.5 كيلوغرام
• Voda
  8 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Zeleni Poper
  1 حبة
• Korenček
  2 حبة
• Celer
  3 عصا
• Oljčno olje
  8 ملعقة كبيرة
• Česen
  6 فص
• Kumin
  1.5 ملعقة كبيرة
• Beli kis
  4 ملعقة كبيرة

Koraki

1. 1

   توضع الفاصوليا والماء في قدر على النار وتترك الى ان تغلي وتنضج.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   20 min
2. 2

   في قدر آخر يوضع الزيت ويضاف اليه البصل، الفلفل الأخضر، الجزر، الكرفس والثوم ويقلبوا جيداً الى ان تذبل الخضار جيداً.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   Nož

   Deska za rezanje

   10 min
3. 3

   يضاف الكمون والخل الى الخضار ويستمر بالتحريك لمدة 3 دقائق تقريباً ثم يضاف كوب من ماء سلق الفاصوليا.

   3 min
4. 4

   تترك الخضار لتغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم تضاف الفاصوليا الى الخضار، يخلطوا ويتركوا معاً ليغلوا لمدة نصف ساعة.

   20 min
5. 5

   يضاف الملح الى الشوربة ثم تقدم.

   1 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Vodana 100g

Voda100 g

Zeleni Poperna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Korenčekna 100g

Energija41 kcal

Beljakovine0.93 g

Skupne maščobe0.24 g

Ogljikovi hidrati9.58 g

Prehranske vlaknine2.8 g

Skupni sladkorji4.74 g

Voda88.29 g

Celerna 100g

Energija16 kcal

Beljakovine0.69 g

Skupne maščobe0.17 g

Ogljikovi hidrati3 g

Prehranske vlaknine1.6 g

Skupni sladkorji1.34 g

Voda95.43 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Beli kisna 100g

Energija21 kcal

Ogljikovi hidrati0.93 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake