شوربة الفاصولياء السوداء

Ibrahim KhouryŞef

Malzemeler

• فاصوليا سوداء
  0.5 كيلوغرام
• Su
  8 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Yeşil Biber
  1 حبة
• Havuç
  2 حبة
• Kereviz
  3 عصا
• Zeytinyağı
  8 ملعقة كبيرة
• Sarımsak
  6 فص
• Kimyon
  1.5 ملعقة كبيرة
• Beyaz sirke
  4 ملعقة كبيرة

Adımlar

1. 1

   توضع الفاصوليا والماء في قدر على النار وتترك الى ان تغلي وتنضج.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   20 dk
2. 2

   في قدر آخر يوضع الزيت ويضاف اليه البصل، الفلفل الأخضر، الجزر، الكرفس والثوم ويقلبوا جيداً الى ان تذبل الخضار جيداً.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   Bıçak

   Kesme Tahtası

   10 dk
3. 3

   يضاف الكمون والخل الى الخضار ويستمر بالتحريك لمدة 3 دقائق تقريباً ثم يضاف كوب من ماء سلق الفاصوليا.

   3 dk
4. 4

   تترك الخضار لتغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم تضاف الفاصوليا الى الخضار، يخلطوا ويتركوا معاً ليغلوا لمدة نصف ساعة.

   20 dk
5. 5

   يضاف الملح الى الشوربة ثم تقدم.

   1 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Su100g için

Su100 g

Yeşil Biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Havuç100g için

Enerji41 kcal

Protein0.93 g

Toplam Yağ0.24 g

Karbonhidrat9.58 g

Diyet Lifi2.8 g

Toplam Şeker4.74 g

Su88.29 g

Kereviz100g için

Enerji16 kcal

Protein0.69 g

Toplam Yağ0.17 g

Karbonhidrat3 g

Diyet Lifi1.6 g

Toplam Şeker1.34 g

Su95.43 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Sarımsak100g için

Enerji149 kcal

Protein6.36 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat33.06 g

Diyet Lifi2.1 g

Toplam Şeker1 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Beyaz sirke100g için

Enerji21 kcal

Karbonhidrat0.93 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler