كيكة البلاك فورست
تذوقوا بتجربة لا تُنسى مع كيكة البلاك فورست الشهية! تجمع هذه الكيكة بين نكهات الشوكولاتة الغنية والكريمة المخفوقة مع لمسة من مربى الفراولة، لتكون الخيار المثالي للحلويات في المناسبات الخاصة أو كتحلية لذيذة في أي وقت. دعونا نبدأ في تحضير هذه التحفة اللذيذة التي ستأسر قلوب الجميع!
المكونات
- ٤ ملعقة كبيرة زبدة، غير مملحة فى درجة حرارة الغرفة4 ملعقة كبيرة
- ٢٠٠ غرام حليب مكثف محلى، فى درجة حرارة الغرفة200 غرام
- ١ كوب دقيق أبيض1 كوب
- ١٠٠ مل كوكا كولا، لايت100 مل
- ٤ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة4 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره بايكينغ باودر0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره بايكنغ صودا0.5 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا2 ملعقة صغيرة
- ٢ كوب كريمة الخفق، جاهزة (دريم ويب )2 كوب
- ١ كوب سكر ناعم1 كوب
- ١ ملعقة كبيرة مربى الفراولة1 ملعقة كبيرة
- ٥ كرز معلب5 حبات
- ٣ ملعقة كبيرة شوكولا سوداء، محلاة مبشورة3 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في وعاء عميق، ضع الزبدة والحليب المكثف والفانيليا، ثم اخلطهم جيداً باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكونات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طبق خلط
خفاقة كهربائية - 2
في وعاء آخر، قم بنخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكربونات معاً، ثم اخلطهم جيداً على الجاف.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طبق خلط
منخل - 3
أضف بالتناوب كميات صغيرة من خليط الدقيق مع بعض الكوكاكولا، واخلطهم باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى تنتهي كل كمية الدقيق وتحصل على عجينة ذات قوام كريمي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طبق خلطخفاقة كهربائية - 4
رش قالبين للفرن بقطر 15 سنتيمتر من النوع الذي يفتح من الجانب بقليل من الزيت النباتي، ثم اسكب الخليط بالتساوي في القالبين، وسوِّ السطح مع طرقهما برفق على سطح الكاونتر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قوالب خبز - 5
ادخل القوالب إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 175 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
20 دقيقة - 6
اخرج الكيك من القوالب واتركه على شبك حتى يبرد تماماً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
شبكة تبريد - 7
اخلط الكريمة المخفوقة مع السكر جيداً حتى تتجانس.
5 دقيقة - 8
قم بقص الجزء العلوي غير المستوي من الكيك، ثم ضع القطعة الأولى على طبق مستوي وافرش فوقها طبقة من الكريمة، ثم أضف مربى الفراولة.
5 دقيقة - 9
غطِّ القطعة الأولى بقطعة الكيك الثانية، ثم اغلف الكيكة كلها بطبقة من الكريمة.
5 دقيقة - 10
باستخدام كيس الكريمة، زين الكيكة بعمل وردات، وضع فوقها حبات الكرز، ثم رش الشوكولا المبشورة عليها، وضعها في البراد لحين التقديم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳كيس كريمة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ