Black Rice Seafood Pilaf

بسام شنيقCocinero

Ingredientes

• Arroz Negro
  1 cup
• Camarón
  2 cups
• Large onion
  1 piece
• Pasta de tomate
  3 tablespoons
• Pimiento Rojo
  1 tablespoon
• Dissolved saffron
  1 tablespoon
• Fish stock or water
  2.5 cups
• Sal
  1 to taste
• Cilantro
  1 teaspoon
• Aceite de oliva
  2 tablespoons

Pasos

1. 1

   Chop the onion and sauté it in a little oil or butter.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   Olla

   5 minutos
2. 2

   When the onion becomes translucent, add the calamari slices and shrimp, and cook for 5 minutes, stirring occasionally.

   Herramientas necesarias:

   Cuchara

   5 minutos
3. 3

   Add 2 and 1/2 cups of fish stock or water and the tomato paste, and simmer.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   45 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Arroz Negropor 100g

Energía350 kcal

Proteínas8 g

Grasa total2 g

Carbohidratos75 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales0.5 g

Camarónpor 100g

Energía99 kcal

Proteínas24 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos0.2 g

Pasta de tomatepor 100g

Energía100 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos24 g

Azúcares totales20 g

Fibra dietética2 g

Pimiento Rojopor 100g

Energía300 kcal

Proteínas12 g

Grasa total15 g

Carbohidratos40 g

Fibra dietética10 g

Azúcares totales5 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Cilantropor 100g

Energía50 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1.5 g

Carbohidratos10 g

Fibra dietética4 g

Azúcares totales1 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas