Black Rice Seafood Pilaf

بسام شنيقCuoco

Ingredienti

• Riso Nero
  1 cup
• Gambero
  2 cups
• Large onion
  1 piece
• Concentrato di pomodoro
  3 tablespoons
• Peperone Rosso
  1 tablespoon
• Dissolved saffron
  1 tablespoon
• Fish stock or water
  2.5 cups
• Sale
  1 to taste
• Coriandolo
  1 teaspoon
• Olio d'oliva
  2 tablespoons

Passi

1. 1

   Chop the onion and sauté it in a little oil or butter.

   Utensili necessari:

   Coltello

   Pentola

   5 min
2. 2

   When the onion becomes translucent, add the calamari slices and shrimp, and cook for 5 minutes, stirring occasionally.

   Utensili necessari:

   Cucchiaio

   5 min
3. 3

   Add 2 and 1/2 cups of fish stock or water and the tomato paste, and simmer.

   Utensili necessari:

   Pentola

   45 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Riso Neroper 100g

Energia350 kcal

Proteine8 g

Grassi totali2 g

Carbohydrate75 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali0.5 g

Gamberoper 100g

Energia99 kcal

Proteine24 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate0.2 g

Concentrato di pomodoroper 100g

Energia100 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate24 g

Zuccheri totali20 g

Fibre alimentari2 g

Peperone Rossoper 100g

Energia300 kcal

Proteine12 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate40 g

Fibre alimentari10 g

Zuccheri totali5 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Coriandoloper 100g

Energia50 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1.5 g

Carbohydrate10 g

Fibre alimentari4 g

Zuccheri totali1 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag