Black Rice Seafood Pilaf

بسام شنيقbucătar

Ingrediente

• Orez Negru
  1 cup
• Creveți
  2 cups
• Large onion
  1 piece
• Pastă de roșii
  3 tablespoons
• Ardei Roșu
  1 tablespoon
• Dissolved saffron
  1 tablespoon
• Fish stock or water
  2.5 cups
• Sare
  1 to taste
• Coriandru
  1 teaspoon
• Ulei de măsline
  2 tablespoons

Pași

1. 1

   Chop the onion and sauté it in a little oil or butter.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   Oală

   5 min
2. 2

   When the onion becomes translucent, add the calamari slices and shrimp, and cook for 5 minutes, stirring occasionally.

   Ustensile necesare:

   Lingură

   5 min
3. 3

   Add 2 and 1/2 cups of fish stock or water and the tomato paste, and simmer.

   Ustensile necesare:

   Oală

   45 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Orez Negruper 100g

Energie350 kcal

Proteine8 g

Grăsimi totale2 g

Carbohidrați75 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale0.5 g

Crevețiper 100g

Energie99 kcal

Proteine24 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați0.2 g

Pastă de roșiiper 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați24 g

Zaharuri totale20 g

Fibre alimentare2 g

Ardei Roșuper 100g

Energie300 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați40 g

Fibre alimentare10 g

Zaharuri totale5 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Coriandruper 100g

Energie50 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale1.5 g

Carbohidrați10 g

Fibre alimentare4 g

Zaharuri totale1 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice