Black Rice Seafood Pilaf

بسام شنيقkuhar

Sestavine

• Črni Riž
  1 cup
• Škamp
  2 cups
• Large onion
  1 piece
• Paradižnikova pasta
  3 tablespoons
• Rdeča Paprika
  1 tablespoon
• Dissolved saffron
  1 tablespoon
• Fish stock or water
  2.5 cups
• Sol
  1 to taste
• Koriander
  1 teaspoon
• Oljčno olje
  2 tablespoons

Koraki

1. 1

   Chop the onion and sauté it in a little oil or butter.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   Lonček

   5 min
2. 2

   When the onion becomes translucent, add the calamari slices and shrimp, and cook for 5 minutes, stirring occasionally.

   Potrebni pripomočki:

   Žlica

   5 min
3. 3

   Add 2 and 1/2 cups of fish stock or water and the tomato paste, and simmer.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   45 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Črni Rižna 100g

Energija350 kcal

Beljakovine8 g

Skupne maščobe2 g

Ogljikovi hidrati75 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji0.5 g

Škampna 100g

Energija99 kcal

Beljakovine24 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati0.2 g

Paradižnikova pastana 100g

Energija100 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati24 g

Skupni sladkorji20 g

Prehranske vlaknine2 g

Rdeča Paprikana 100g

Energija300 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati40 g

Prehranske vlaknine10 g

Skupni sladkorji5 g

Solna 100g

Pepel100 g

Korianderna 100g

Energija50 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1.5 g

Ogljikovi hidrati10 g

Prehranske vlaknine4 g

Skupni sladkorji1 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake