Pilaf de riz noir aux fruits de mer

خلود الحماميKock

Ingredienser

• Riz, noir
  1 tasse
• Crevettes ou gambas
  2 tasse
• Oignon de taille moyenne
  1 pièce
• Tomatpuré
  3 cuillère à soupe
• Piment rouge doux.
  1 cuillère à soupe
• Safran dilué
  1 cuillère à soupe
• Bouillon de poisson ou eau
  2.5 tasse
• Salt
  1 au goût
• Koriander
  1 cuillère à café
• Olivolja
  2 cuillère à soupe

Steg

1. 1

   Coupez l'oignon et faites-le revenir dans un peu d'huile ou de beurre.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   Kastrull

   5 min
2. 2

   Lorsque l'oignon devient translucide, ajoutez les tranches de calamar et les crevettes et faites cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.

   Nödvändiga verktyg:

   Slev

   5 min
3. 3

   Ajoutez 2,5 tasses de bouillon de poisson ou d'eau et le concentré de tomate, puis laissez mijoter.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   45 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Tomatpuréper 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater24 g

Totalt socker20 g

Kostfiber2 g

Saltper 100g

Aska100 g

Korianderper 100g

Energi50 kcal

Protein2 g

Total fett1.5 g

Kolhydrater10 g

Kostfiber4 g

Totalt socker1 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

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