Bolognaise de lentilles

Nadia Al-ThaniCuisinier

Ingrédients

• 1/3 tasse de lentilles, rouges
  0.3 tasse
• 2 carottes, râpées
  2 pièce
• 1 oignon, haché
  1 pièce
• 2 gousses d'ail écrasées
  2 gousse
• 1/2 kilogramme de tomates, pelées et hachées
  0.5 kilogramme
• 1/4 tasse de poivron vert, haché
  0.3 tasse
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de purée de tomates
  2 cuillère à soupe
• 2 tasses de bouillon de légumes, de Maggi
  2 tasse
• 2 branches de céleri, hachées
  2 branche
• 1 cuillère à soupe d'origan, frais ou séché, haché
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de cumin moulu
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de curcuma
  1 cuillère à café
• Poivre noir au goût
  0
• Sel au goût
  0

Mesures

1. 1

   Chauffez l'huile dans une marmite sur le feu, ajoutez l'oignon, l'ail, les carottes, le céleri et le poivron, faites revenir pendant 5 minutes.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Ajoutez les lentilles, les tomates, la purée de tomates, l'origan, les épices et le bouillon dans la marmite.

   5 minutes
3. 3

   Laissez la marmite sur le feu jusqu'à ébullition, réduisez le feu, couvrez la marmite pendant 25 minutes, puis elle est prête à être servie.

   25 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques