بولونيز العدس

بليغ النابليالطاهي

تمتّعوا بوجبة بولونيز العدس الشهية، التي تجمع بين نكهات الخضار الطازجة والعدس الغني بالبروتين. هذه الوصفة ليست فقط مغذية، بل سهلة التحضير أيضاً، مما يجعلها الخيار المثالي لوجبة صحية ولذيذة تناسب جميع أفراد العائلة.

المكونات

• ١/٣ كوب عدس، أحمر
  0.3 كوب
• ٢ جزر، مبروش
  2 حبة
• ١ بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ٢ فص ثوم مهروس
  2 فص
• ١/٢ كيلوغرام طماطم، مقشرة ومفرومة
  0.5 كيلوغرام
• ١/٤ كوب فلفل أخضر، رومي مفروم
  0.3 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة عصير الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ كوب مرق الخضار، من ماجي
  2 كوب
• ٢ كرفس، عود مفروم
  2 عود
• ١ ملعقة كبيرة مردقوش، طازج او مجفف مفروم
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره كمون ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره كركم
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود حسب الذوق
  0
• ملح حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتسخين الزيت في قدر على النار، ثم أضف البصل والثوم والجزر والكرفس والفلفل الرومي. اقلب المكونات معاً لمدة 5 دقائق حتى تكتسب نكهة مميزة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   أضف العدس والطماطم وعصير الطماطم والمردقوش والتوابل والمرق إلى القدر، وامزج المكونات جيداً.

   5 دقيقة
3. 3

   اترك القدر على النار حتى يبدأ بالغليان، ثم خفف الحرارة، وغطي القدر واتركه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج العدس تماماً ويكون جاهزاً للتقديم.

   25 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية