بولونيز العدس

بليغ النابليالطاهي

المكونات

• ١/٣ كوب عدس، أحمر
  0.3 كوب
• ٢ جزر، مبروش
  2 حبة
• ١ بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ٢ فص ثوم مهروس
  2 فص
• ١/٢ كيلوغرام طماطم، مقشرة ومفرومة
  0.5 كيلوغرام
• ١/٤ كوب فلفل أخضر، رومي مفروم
  0.3 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة عصير الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ كوب مرق الخضار، من ماجي
  2 كوب
• ٢ كرفس، عود مفروم
  2 عود
• ١ ملعقة كبيرة مردقوش، طازج او مجفف مفروم
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره كمون ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره كركم
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود حسب الذوق
  0
• ملح حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   يسخن الزيت في قدر على النار، يضاف البصل، الثوم، الجزر، الكرفس والفلفل الرومي يقلوا لمدة 5 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   يضاف العدس، الطماطم، عصير الطماطم، المردقوش، التوابل والمرق على القدر.

   5 دقيقة
3. 3

   يترك القدر على النار حتى الغليان، تخفف النار، يغطى القدر لمدة 25 دقيقة، ثم يصبح جاهز للتقديم.

   25 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية