Yemeni Style Lamb Borek

Turan Koçالطاهي

المكونات

• لحم غنم مفروم
  300 grams
• 2 medium onions, finely chopped
  2 pieces
• ماء
  60 ml
• 1 cube of Maggi chicken broth
  1 cube
• بهار أسود
  0.5 teaspoon
• 2 boiled and chopped eggs
  2 pieces
• Fresh chopped parsley
  35 grams
• Ready-made phyllo dough sheets
  10 sheets
• Melted butter for brushing
  100 grams
• Vegetable oil or ghee
  2 tablespoons

الخطوات

1. 1

   Heat the ghee in a large pot, then add the onions and cook for 4 minutes until they soften.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   4 دقيقة
2. 2

   Add the ground meat and cook until it turns golden brown. Add the water with the Maggi chicken broth and black pepper, and cook the mixture for 3 minutes, then remove from heat.

   3 دقيقة
3. 3

   Mix the eggs in a bowl with the parsley and the meat mixture.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   2 دقيقة
4. 4

   Grease a 35 cm x 30 cm baking sheet with butter, place a sheet of dough on it, then brush the sheet with butter and repeat the same step with 4 sheets.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
5. 5

   Pour the meat mixture over the sheets.

   1 دقيقة
6. 6

   Place a sheet to cover the filling, then brush with butter and repeat the same step with 4 sheets.

   5 دقيقة
7. 7

   Brush the top with melted butter and bake the dish in a preheated oven at 185 degrees Celsius for 25 to 30 minutes or until the sheets turn golden brown.

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم غنم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون20 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية