Yemeni Style Lamb Borek

Turan KoçΣεφ

Συστατικά

• Κιμάς από αρνί
  300 grams
• 2 medium onions, finely chopped
  2 pieces
• Νερό
  60 ml
• 1 cube of Maggi chicken broth
  1 cube
• Μαύρο πιπέρι
  0.5 teaspoon
• 2 boiled and chopped eggs
  2 pieces
• Fresh chopped parsley
  35 grams
• Ready-made phyllo dough sheets
  10 sheets
• Melted butter for brushing
  100 grams
• Vegetable oil or ghee
  2 tablespoons

Βήματα

1. 1

   Heat the ghee in a large pot, then add the onions and cook for 4 minutes until they soften.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   4 λεπτά
2. 2

   Add the ground meat and cook until it turns golden brown. Add the water with the Maggi chicken broth and black pepper, and cook the mixture for 3 minutes, then remove from heat.

   3 λεπτά
3. 3

   Mix the eggs in a bowl with the parsley and the meat mixture.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl

   2 λεπτά
4. 4

   Grease a 35 cm x 30 cm baking sheet with butter, place a sheet of dough on it, then brush the sheet with butter and repeat the same step with 4 sheets.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   5 λεπτά
5. 5

   Pour the meat mixture over the sheets.

   1 λεπτά
6. 6

   Place a sheet to cover the filling, then brush with butter and repeat the same step with 4 sheets.

   5 λεπτά
7. 7

   Brush the top with melted butter and bake the dish in a preheated oven at 185 degrees Celsius for 25 to 30 minutes or until the sheets turn golden brown.

   30 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κιμάς από αρνίανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη25 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες