Yemeni Style Lamb Borek

Turan Koçآشپز

مواد تشکیل دهنده

• گوشت بره چرخ کرده
  300 grams
• 2 medium onions, finely chopped
  2 pieces
• آب
  60 ml
• 1 cube of Maggi chicken broth
  1 cube
• فلفل سیاه
  0.5 teaspoon
• 2 boiled and chopped eggs
  2 pieces
• Fresh chopped parsley
  35 grams
• Ready-made phyllo dough sheets
  10 sheets
• Melted butter for brushing
  100 grams
• Vegetable oil or ghee
  2 tablespoons

مراحل

1. 1

   Heat the ghee in a large pot, then add the onions and cook for 4 minutes until they soften.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   4 دقیقه
2. 2

   Add the ground meat and cook until it turns golden brown. Add the water with the Maggi chicken broth and black pepper, and cook the mixture for 3 minutes, then remove from heat.

   3 دقیقه
3. 3

   Mix the eggs in a bowl with the parsley and the meat mixture.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Bowl

   2 دقیقه
4. 4

   Grease a 35 cm x 30 cm baking sheet with butter, place a sheet of dough on it, then brush the sheet with butter and repeat the same step with 4 sheets.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی پخت

   5 دقیقه
5. 5

   Pour the meat mixture over the sheets.

   1 دقیقه
6. 6

   Place a sheet to cover the filling, then brush with butter and repeat the same step with 4 sheets.

   5 دقیقه
7. 7

   Brush the top with melted butter and bake the dish in a preheated oven at 185 degrees Celsius for 25 to 30 minutes or until the sheets turn golden brown.

   30 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوشت بره چرخ کردهper 100g

Energy250 kcal

Protein25 g

Total Fat20 g

آبper 100g

Water100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی