Yemeni Style Lamb Borek

Turan Koçשֶׁף

מרכיבים

• בשר טלה טחון
  300 grams
• 2 medium onions, finely chopped
  2 pieces
• מים
  60 ml
• 1 cube of Maggi chicken broth
  1 cube
• פפר שחור
  0.5 teaspoon
• 2 boiled and chopped eggs
  2 pieces
• Fresh chopped parsley
  35 grams
• Ready-made phyllo dough sheets
  10 sheets
• Melted butter for brushing
  100 grams
• Vegetable oil or ghee
  2 tablespoons

צעדים

1. 1

   Heat the ghee in a large pot, then add the onions and cook for 4 minutes until they soften.

   כלים נדרשים:

   סיר

   4 דקות
2. 2

   Add the ground meat and cook until it turns golden brown. Add the water with the Maggi chicken broth and black pepper, and cook the mixture for 3 minutes, then remove from heat.

   3 דקות
3. 3

   Mix the eggs in a bowl with the parsley and the meat mixture.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Bowl

   2 דקות
4. 4

   Grease a 35 cm x 30 cm baking sheet with butter, place a sheet of dough on it, then brush the sheet with butter and repeat the same step with 4 sheets.

   כלים נדרשים:

   תבנית אפייה

   5 דקות
5. 5

   Pour the meat mixture over the sheets.

   1 דקות
6. 6

   Place a sheet to cover the filling, then brush with butter and repeat the same step with 4 sheets.

   5 דקות
7. 7

   Brush the top with melted butter and bake the dish in a preheated oven at 185 degrees Celsius for 25 to 30 minutes or until the sheets turn golden brown.

   30 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

בשר טלה טחוןper 100g

Energy250 kcal

Protein25 g

Total Fat20 g

מיםper 100g

Water100 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות