Yemeni Style Lamb Borek

Turan KoçШеф-повар

Ингредиенты

• Фарш из ягненка
  300 grams
• 2 medium onions, finely chopped
  2 pieces
• Вода
  60 ml
• 1 cube of Maggi chicken broth
  1 cube
• Чёрный перец
  0.5 teaspoon
• 2 boiled and chopped eggs
  2 pieces
• Fresh chopped parsley
  35 grams
• Ready-made phyllo dough sheets
  10 sheets
• Melted butter for brushing
  100 grams
• Vegetable oil or ghee
  2 tablespoons

Шаги

1. 1

   Heat the ghee in a large pot, then add the onions and cook for 4 minutes until they soften.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   4 минут
2. 2

   Add the ground meat and cook until it turns golden brown. Add the water with the Maggi chicken broth and black pepper, and cook the mixture for 3 minutes, then remove from heat.

   3 минут
3. 3

   Mix the eggs in a bowl with the parsley and the meat mixture.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   2 минут
4. 4

   Grease a 35 cm x 30 cm baking sheet with butter, place a sheet of dough on it, then brush the sheet with butter and repeat the same step with 4 sheets.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 минут
5. 5

   Pour the meat mixture over the sheets.

   1 минут
6. 6

   Place a sheet to cover the filling, then brush with butter and repeat the same step with 4 sheets.

   5 минут
7. 7

   Brush the top with melted butter and bake the dish in a preheated oven at 185 degrees Celsius for 25 to 30 minutes or until the sheets turn golden brown.

   30 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фарш из ягненкана 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки25 g

Всего жиров20 g

Водана 100 г

Вода100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги