Yemeni Style Lamb Borek

Turan KoçKock

Ingredienser

• Köttfärs av lamm
  300 grams
• 2 medium onions, finely chopped
  2 pieces
• Vatten
  60 ml
• 1 cube of Maggi chicken broth
  1 cube
• Svartpeppar
  0.5 teaspoon
• 2 boiled and chopped eggs
  2 pieces
• Fresh chopped parsley
  35 grams
• Ready-made phyllo dough sheets
  10 sheets
• Melted butter for brushing
  100 grams
• Vegetable oil or ghee
  2 tablespoons

Steg

1. 1

   Heat the ghee in a large pot, then add the onions and cook for 4 minutes until they soften.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   4 minuter
2. 2

   Add the ground meat and cook until it turns golden brown. Add the water with the Maggi chicken broth and black pepper, and cook the mixture for 3 minutes, then remove from heat.

   3 minuter
3. 3

   Mix the eggs in a bowl with the parsley and the meat mixture.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Bowl

   2 minuter
4. 4

   Grease a 35 cm x 30 cm baking sheet with butter, place a sheet of dough on it, then brush the sheet with butter and repeat the same step with 4 sheets.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   5 minuter
5. 5

   Pour the meat mixture over the sheets.

   1 minuter
6. 6

   Place a sheet to cover the filling, then brush with butter and repeat the same step with 4 sheets.

   5 minuter
7. 7

   Brush the top with melted butter and bake the dish in a preheated oven at 185 degrees Celsius for 25 to 30 minutes or until the sheets turn golden brown.

   30 minuter

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Köttfärs av lammper 100g

Energi250 kcal

Protein25 g

Total fett20 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar