Sestavine
- لحم الغنم المفروم300 غرام
- بصلتان متوسّطتا الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً2 حبتان
Voda60 مل- مكعّب من مرقة الدجاج ماجي1 مكعب
- فلفل الأسود0.5 ملعقة صغيرة
- بيضتان مسلوقتان ومفرومتان2 حبتان
- بقدونس طازج مفروم35 غرام
- رقائق جاهزة من عجينة البقلاوة10 رقائق
- زبدة مذوّبة للدهن100 غرام
- زيت نباتي أو سمن2 ملعقتان كبيرتان
Koraki
- 1
يُسخّن السمن في قدر كبيرة ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة 4 دقائق حتّى يذبل.
4 minutPotrebni pripomočki:
Lonček - 2
يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الماء مع مرقة الدجاج ماجي والفلفل الأسود، ويُطهى المزيج لمدّة 3 دقائق، ثم يُرفع عن النار.
3 minut - 3
يُمزج البيض في وعاء مع البقدونس ومزيج اللحم.
2 minutPotrebni pripomočki:🍳وعاء - 4
تُدهن صينية 35 سم x 30 سم بالزبدة، وتوضع عليها رقاقة من العجين، ثم تُدهن الرقاقة بالزبدة وتُكرّر الخطوة نفسها مع 4 رقائق.
5 minutPotrebni pripomočki:
Pekač - 5
يُسكب مزيج اللحم على الرقائق.
1 minut - 6
توضع رقاقة لتغطية الحشوة، ثم تُدهن بالزبدة وتُكرّر الخطوة نفسها مع 4 رقائق.
5 minut - 7
يُدهن الوجه بالزبدة المذوّبة ويُخبز الطبق في فرن مسخّن على 185 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى يصبح لون الرقائق بنياً ذهبياً.
30 minut
Dejstva o hranilni vrednosti
Vodana 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.