المكونات
عجينة باستري500 grams- Ground Chicken or Beef or Camel400 grams
- Potatoes1000 grams
بقدونس1 bunch- Medium-sized Onion5 pieces
- Green or Black Olives, Sliced100 grams
- Parmesan Cheese or Sliced or Triangular Cheese200 grams
هريسة حارة300 grams- Eggs3 pieces
زيت1000 ml
ملح1 teaspoon
بهار أسود1 teaspoon
بهارات مشكلة0.5 teaspoon
الخطوات
- 1
Peel the potatoes and cut them into small cubes, boil in a pot with water and half a teaspoon of salt until cooked.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
Wash the parsley and chop it finely, peel the onion, wash it, and then chop it finely.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 3
Cut the chicken breast into small or medium pieces, place in a small pot and add the onion, parsley, and spices, cook until the vegetables wilt and the chicken is cooked.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
After the potatoes are cooked, mash them well and add to the chicken pieces, onion, and parsley, then add 3 eggs and mix well without placing it on the heat.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 5
Spread the borek sheets on a clean towel, fill with the potato mixture and add some olives, harissa, and cheese, then roll them into squares, triangles, or even long fingers until the mixture is finished.
10 دقيقة - 6
Place a frying pan on the heat, add one liter of oil, and fry until golden brown, then drain from the oil and serve hot.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
الحقائق الغذائية
عجينة باستريلكل 100غبقدونسلكل 100غهريسة حارةلكل 100غزيتلكل 100غملحلكل 100غبهار أسودلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ