Zutaten
Blätterteig500 grams- Ground Chicken or Beef or Camel400 grams
- Potatoes1000 grams
Petersilie1 bunch- Medium-sized Onion5 pieces
- Green or Black Olives, Sliced100 grams
- Parmesan Cheese or Sliced or Triangular Cheese200 grams
Würzige Harissa300 grams- Eggs3 pieces
Öl1000 ml
Salz1 teaspoon
Schwarzer Pfeffer1 teaspoon
Gemischte Gewürze0.5 teaspoon
Schritte
- 1
Peel the potatoes and cut them into small cubes, boil in a pot with water and half a teaspoon of salt until cooked.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
Wash the parsley and chop it finely, peel the onion, wash it, and then chop it finely.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Messer
Schneidebrett - 3
Cut the chicken breast into small or medium pieces, place in a small pot and add the onion, parsley, and spices, cook until the vegetables wilt and the chicken is cooked.
10 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 4
After the potatoes are cooked, mash them well and add to the chicken pieces, onion, and parsley, then add 3 eggs and mix well without placing it on the heat.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Rührschüssel - 5
Spread the borek sheets on a clean towel, fill with the potato mixture and add some olives, harissa, and cheese, then roll them into squares, triangles, or even long fingers until the mixture is finished.
10 Min - 6
Place a frying pan on the heat, add one liter of oil, and fry until golden brown, then drain from the oil and serve hot.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne
Nährwertangaben
Blätterteigpro 100gPetersiliepro 100gWürzige Harissapro 100gÖlpro 100gSalzpro 100gSchwarzer Pfefferpro 100gGemischte Gewürzepro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.