Συστατικά
Φύλλο σφολιάτας500 grams- Ground Chicken or Beef or Camel400 grams
- Potatoes1000 grams
Μαϊντανός1 bunch- Medium-sized Onion5 pieces
- Green or Black Olives, Sliced100 grams
- Parmesan Cheese or Sliced or Triangular Cheese200 grams
Καυτερή Χαρίσα300 grams- Eggs3 pieces
Λάδι1000 ml
Αλάτι1 teaspoon
Μαύρο πιπέρι1 teaspoon
Μίγμα μπαχαρικών0.5 teaspoon
Βήματα
- 1
Peel the potatoes and cut them into small cubes, boil in a pot with water and half a teaspoon of salt until cooked.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 2
Wash the parsley and chop it finely, peel the onion, wash it, and then chop it finely.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μαχαίρι
Επιφάνεια κοπής - 3
Cut the chicken breast into small or medium pieces, place in a small pot and add the onion, parsley, and spices, cook until the vegetables wilt and the chicken is cooked.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Κατσαρόλα - 4
After the potatoes are cooked, mash them well and add to the chicken pieces, onion, and parsley, then add 3 eggs and mix well without placing it on the heat.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 5
Spread the borek sheets on a clean towel, fill with the potato mixture and add some olives, harissa, and cheese, then roll them into squares, triangles, or even long fingers until the mixture is finished.
10 λεπτά - 6
Place a frying pan on the heat, add one liter of oil, and fry until golden brown, then drain from the oil and serve hot.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι
Διατροφικά Στοιχεία
Φύλλο σφολιάταςανά 100gΜαϊντανόςανά 100gΚαυτερή Χαρίσαανά 100gΛάδιανά 100gΑλάτιανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΜίγμα μπαχαρικώνανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.