מרכיבים
בצק עלים500 grams- Ground Chicken or Beef or Camel400 grams
- Potatoes1000 grams
פטרוזיליה1 bunch- Medium-sized Onion5 pieces
- Green or Black Olives, Sliced100 grams
- Parmesan Cheese or Sliced or Triangular Cheese200 grams
הריסה חריפה300 grams- Eggs3 pieces
שמן1000 ml
מלח1 teaspoon
פפר שחור1 teaspoon
תבלינים מעורבים0.5 teaspoon
צעדים
- 1
Peel the potatoes and cut them into small cubes, boil in a pot with water and half a teaspoon of salt until cooked.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Wash the parsley and chop it finely, peel the onion, wash it, and then chop it finely.
5 דקותכלים נדרשים:
סכין
קרש חיתוך - 3
Cut the chicken breast into small or medium pieces, place in a small pot and add the onion, parsley, and spices, cook until the vegetables wilt and the chicken is cooked.
10 דקותכלים נדרשים:סיר - 4
After the potatoes are cooked, mash them well and add to the chicken pieces, onion, and parsley, then add 3 eggs and mix well without placing it on the heat.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 5
Spread the borek sheets on a clean towel, fill with the potato mixture and add some olives, harissa, and cheese, then roll them into squares, triangles, or even long fingers until the mixture is finished.
10 דקות - 6
Place a frying pan on the heat, add one liter of oil, and fry until golden brown, then drain from the oil and serve hot.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת
עובדות תזונה
בצק עליםper 100gפטרוזיליהper 100gהריסה חריפהper 100gשמןper 100gמלחper 100gפפר שחורper 100gתבלינים מעורביםper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.