المكونات
عجينة باستري500 grammes- Poitrine de poulet ou viande de boeuf ou dromadaire hachée400 grammes
بطاطس1000 grammes
بقدونس1 botte- Oignons de taille moyenne5 unités
- Olives vertes ou noires, coupées en tranches100 grammes
- Fromage parmesan ou fromage en tranches ou en triangles200 grammes
هريسة حارة300 grammes- Œufs3 unités
زيت1000 ml
ملح1 cuillère à café
بهار أسود1 cuillère à café
بهارات مشكلة0.5 cuillère à café
الخطوات
- 1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes, faites-les cuire dans une marmite avec de l'eau et une demi-cuillère à café de sel jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
Lavez le persil et hachez-le finement, épluchez les oignons, lavez-les puis hachez-les finement.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 3
Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux, mettez-les dans une petite marmite et ajoutez les oignons, le persil et les épices, mettez sur le feu jusqu'à ce que les légumes soient flétris et que le poulet soit cuit.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
Après la cuisson des pommes de terre, écrasez-les bien et ajoutez-les aux morceaux de poulet, aux oignons et au persil, puis ajoutez 3 œufs et mélangez bien sans mettre sur le feu.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 5
Étalez la feuille de borek sur un torchon propre, farcissez-la avec le mélange de pommes de terre et ajoutez quelques olives, de l'harissa et du fromage, puis roulez selon vos envies en carrés, triangles ou même en longs bâtonnets jusqu'à épuisement de la quantité.
10 دقيقة - 6
Mettez une poêle sur le feu, ajoutez un litre d'huile, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égouttez-les de l'huile et servez chaud.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
الحقائق الغذائية
عجينة باستريلكل 100غبطاطسلكل 100غبقدونسلكل 100غهريسة حارةلكل 100غزيتلكل 100غملحلكل 100غبهار أسودلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ