Borek aux pommes de terre et viande

نعيم المدقيΣεφ

Συστατικά

• Φύλλο σφολιάτας
  500 grammes
• Poitrine de poulet ou viande de boeuf ou dromadaire hachée
  400 grammes
• Πατάτα
  1000 grammes
• Μαϊντανός
  1 botte
• Oignons de taille moyenne
  5 unités
• Olives vertes ou noires, coupées en tranches
  100 grammes
• Fromage parmesan ou fromage en tranches ou en triangles
  200 grammes
• Καυτερή Χαρίσα
  300 grammes
• Œufs
  3 unités
• Λάδι
  1000 ml
• Αλάτι
  1 cuillère à café
• Μαύρο πιπέρι
  1 cuillère à café
• Μίγμα μπαχαρικών
  0.5 cuillère à café

Βήματα

1. 1

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes, faites-les cuire dans une marmite avec de l'eau et une demi-cuillère à café de sel jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
2. 2

   Lavez le persil et hachez-le finement, épluchez les oignons, lavez-les puis hachez-les finement.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   Επιφάνεια κοπής

   5 λεπτά
3. 3

   Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux, mettez-les dans une petite marmite et ajoutez les oignons, le persil et les épices, mettez sur le feu jusqu'à ce que les légumes soient flétris et que le poulet soit cuit.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
4. 4

   Après la cuisson des pommes de terre, écrasez-les bien et ajoutez-les aux morceaux de poulet, aux oignons et au persil, puis ajoutez 3 œufs et mélangez bien sans mettre sur le feu.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
5. 5

   Étalez la feuille de borek sur un torchon propre, farcissez-la avec le mélange de pommes de terre et ajoutez quelques olives, de l'harissa et du fromage, puis roulez selon vos envies en carrés, triangles ou même en longs bâtonnets jusqu'à épuisement de la quantité.

   10 λεπτά
6. 6

   Mettez une poêle sur le feu, ajoutez un litre d'huile, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égouttez-les de l'huile et servez chaud.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Φύλλο σφολιάταςανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Υδατάνθρακες30 g

Φυτικές ίνες1 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Πατάταανά 100g

Ενέργεια77 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες17.6 g

Φυτικές ίνες2.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.8 g

Νερό79.2 g

Μαϊντανόςανά 100g

Ενέργεια36 kcal

Πρωτεΐνη3 g

Συνολικά λιπαρά0.4 g

Υδατάνθρακες6 g

Φυτικές ίνες3.3 g

Συνολικά σάκχαρα0.9 g

Καυτερή Χαρίσαανά 100g

Ενέργεια150 kcal

Πρωτεΐνη5 g

Συνολικά λιπαρά10 g

Υδατάνθρακες15 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Μίγμα μπαχαρικώνανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες