Ingredients
Puff Pastry500 grammes- Poitrine de poulet ou viande de boeuf ou dromadaire hachée400 grammes
Potato1000 grammes
Parsley1 botte- Oignons de taille moyenne5 unités
- Olives vertes ou noires, coupées en tranches100 grammes
- Fromage parmesan ou fromage en tranches ou en triangles200 grammes
Spicy Harissa300 grammes- Œufs3 unités
Oil1000 ml
Salt1 cuillère à café
Black Pepper1 cuillère à café
Mixed Spices0.5 cuillère à café
Steps
- 1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes, faites-les cuire dans une marmite avec de l'eau et une demi-cuillère à café de sel jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
10 minRequired Tools:
Pot - 2
Lavez le persil et hachez-le finement, épluchez les oignons, lavez-les puis hachez-les finement.
5 minRequired Tools:
Knife
Cutting Board - 3
Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux, mettez-les dans une petite marmite et ajoutez les oignons, le persil et les épices, mettez sur le feu jusqu'à ce que les légumes soient flétris et que le poulet soit cuit.
10 minRequired Tools:Pot - 4
Après la cuisson des pommes de terre, écrasez-les bien et ajoutez-les aux morceaux de poulet, aux oignons et au persil, puis ajoutez 3 œufs et mélangez bien sans mettre sur le feu.
5 minRequired Tools:
Mixing Bowl - 5
Étalez la feuille de borek sur un torchon propre, farcissez-la avec le mélange de pommes de terre et ajoutez quelques olives, de l'harissa et du fromage, puis roulez selon vos envies en carrés, triangles ou même en longs bâtonnets jusqu'à épuisement de la quantité.
10 min - 6
Mettez une poêle sur le feu, ajoutez un litre d'huile, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égouttez-les de l'huile et servez chaud.
10 minRequired Tools:
Frying Pan
Nutrition Facts
Puff Pastryper 100gPotatoper 100gParsleyper 100gSpicy Harissaper 100gOilper 100gSaltper 100gBlack Pepperper 100gMixed Spicesper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.