مواد تشکیل دهنده
خمیر پفی500 grammes- Poitrine de poulet ou viande de boeuf ou dromadaire hachée400 grammes
سیبزمینی1000 grammes
جعفری1 botte- Oignons de taille moyenne5 unités
- Olives vertes ou noires, coupées en tranches100 grammes
- Fromage parmesan ou fromage en tranches ou en triangles200 grammes
هریسه تند300 grammes- Œufs3 unités
روغن1000 ml
نمک1 cuillère à café
فلفل سیاه1 cuillère à café
ادویهجات مخلوط0.5 cuillère à café
مراحل
- 1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes, faites-les cuire dans une marmite avec de l'eau et une demi-cuillère à café de sel jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
Lavez le persil et hachez-le finement, épluchez les oignons, lavez-les puis hachez-les finement.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
چاقو
تخته برش - 3
Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux, mettez-les dans une petite marmite et ajoutez les oignons, le persil et les épices, mettez sur le feu jusqu'à ce que les légumes soient flétris et que le poulet soit cuit.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 4
Après la cuisson des pommes de terre, écrasez-les bien et ajoutez-les aux morceaux de poulet, aux oignons et au persil, puis ajoutez 3 œufs et mélangez bien sans mettre sur le feu.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 5
Étalez la feuille de borek sur un torchon propre, farcissez-la avec le mélange de pommes de terre et ajoutez quelques olives, de l'harissa et du fromage, puis roulez selon vos envies en carrés, triangles ou même en longs bâtonnets jusqu'à épuisement de la quantité.
10 دقیقه - 6
Mettez une poêle sur le feu, ajoutez un litre d'huile, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égouttez-les de l'huile et servez chaud.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه
حقایق تغذیه
خمیر پفیper 100gسیبزمینیper 100gجعفریper 100gهریسه تندper 100gروغنper 100gنمکper 100gفلفل سیاهper 100gادویهجات مخلوطper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.