Sastojci
Lisnato tijesto500 grammes- Poitrine de poulet ou viande de boeuf ou dromadaire hachée400 grammes
Krumpir1000 grammes
Peršun1 botte- Oignons de taille moyenne5 unités
- Olives vertes ou noires, coupées en tranches100 grammes
- Fromage parmesan ou fromage en tranches ou en triangles200 grammes
Ljuta Harissa300 grammes- Œufs3 unités
Ulje1000 ml
Sol1 cuillère à café
Crni papar1 cuillère à café
Mješavina začina0.5 cuillère à café
Koraci
- 1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes, faites-les cuire dans une marmite avec de l'eau et une demi-cuillère à café de sel jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
10 minPotreban pribor:
Lonac - 2
Lavez le persil et hachez-le finement, épluchez les oignons, lavez-les puis hachez-les finement.
5 minPotreban pribor:
Nož
Daske za rezanje - 3
Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux, mettez-les dans une petite marmite et ajoutez les oignons, le persil et les épices, mettez sur le feu jusqu'à ce que les légumes soient flétris et que le poulet soit cuit.
10 minPotreban pribor:Lonac - 4
Après la cuisson des pommes de terre, écrasez-les bien et ajoutez-les aux morceaux de poulet, aux oignons et au persil, puis ajoutez 3 œufs et mélangez bien sans mettre sur le feu.
5 minPotreban pribor:
Posuda za miješanje - 5
Étalez la feuille de borek sur un torchon propre, farcissez-la avec le mélange de pommes de terre et ajoutez quelques olives, de l'harissa et du fromage, puis roulez selon vos envies en carrés, triangles ou même en longs bâtonnets jusqu'à épuisement de la quantité.
10 min - 6
Mettez une poêle sur le feu, ajoutez un litre d'huile, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égouttez-les de l'huile et servez chaud.
10 minPotreban pribor:
Tiganj
Nutritivne činjenice
Lisnato tijestona 100gKrumpirna 100gPeršunna 100gLjuta Harissana 100gUljena 100gSolna 100gCrni paparna 100gMješavina začinana 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.