Ingredjenti
Pasta puff500 grammes- Poitrine de poulet ou viande de boeuf ou dromadaire hachée400 grammes
Patata1000 grammes
Parsill1 botte- Oignons de taille moyenne5 unités
- Olives vertes ou noires, coupées en tranches100 grammes
- Fromage parmesan ou fromage en tranches ou en triangles200 grammes
Harissa spicy300 grammes- Œufs3 unités
Żejt1000 ml
Salt1 cuillère à café
Bżar iswed1 cuillère à café
Speċijiet miksija0.5 cuillère à café
Passi
- 1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes, faites-les cuire dans une marmite avec de l'eau et une demi-cuillère à café de sel jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
10 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
Lavez le persil et hachez-le finement, épluchez les oignons, lavez-les puis hachez-les finement.
5 minGħodda meħtieġa:
Sikkina
Bord ta'qata' - 3
Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux, mettez-les dans une petite marmite et ajoutez les oignons, le persil et les épices, mettez sur le feu jusqu'à ce que les légumes soient flétris et que le poulet soit cuit.
10 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 4
Après la cuisson des pommes de terre, écrasez-les bien et ajoutez-les aux morceaux de poulet, aux oignons et au persil, puis ajoutez 3 œufs et mélangez bien sans mettre sur le feu.
5 minGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 5
Étalez la feuille de borek sur un torchon propre, farcissez-la avec le mélange de pommes de terre et ajoutez quelques olives, de l'harissa et du fromage, puis roulez selon vos envies en carrés, triangles ou même en longs bâtonnets jusqu'à épuisement de la quantité.
10 min - 6
Mettez une poêle sur le feu, ajoutez un litre d'huile, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égouttez-les de l'huile et servez chaud.
10 minGħodda meħtieġa:
Pan
Fatti tan-Nutrizzjoni
Pasta puffgħal kull 100gPatatagħal kull 100gParsillgħal kull 100gHarissa spicygħal kull 100gŻejtgħal kull 100gSaltgħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100gSpeċijiet miksijagħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.