Malzemeler
Milföy hamuru500 grammes- Poitrine de poulet ou viande de boeuf ou dromadaire hachée400 grammes
Patates1000 grammes
Maydanoz1 botte- Oignons de taille moyenne5 unités
- Olives vertes ou noires, coupées en tranches100 grammes
- Fromage parmesan ou fromage en tranches ou en triangles200 grammes
Baharatlı Harissa300 grammes- Œufs3 unités
Yağ1000 ml
Tuz1 cuillère à café
Karabiber1 cuillère à café
Karışık baharatlar0.5 cuillère à café
Adımlar
- 1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes, faites-les cuire dans une marmite avec de l'eau et une demi-cuillère à café de sel jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
10 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
Lavez le persil et hachez-le finement, épluchez les oignons, lavez-les puis hachez-les finement.
5 dkGerekli Aletler:
Bıçak
Kesme Tahtası - 3
Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux, mettez-les dans une petite marmite et ajoutez les oignons, le persil et les épices, mettez sur le feu jusqu'à ce que les légumes soient flétris et que le poulet soit cuit.
10 dkGerekli Aletler:Tencere - 4
Après la cuisson des pommes de terre, écrasez-les bien et ajoutez-les aux morceaux de poulet, aux oignons et au persil, puis ajoutez 3 œufs et mélangez bien sans mettre sur le feu.
5 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 5
Étalez la feuille de borek sur un torchon propre, farcissez-la avec le mélange de pommes de terre et ajoutez quelques olives, de l'harissa et du fromage, puis roulez selon vos envies en carrés, triangles ou même en longs bâtonnets jusqu'à épuisement de la quantité.
10 dk - 6
Mettez une poêle sur le feu, ajoutez un litre d'huile, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égouttez-les de l'huile et servez chaud.
10 dkGerekli Aletler:
Tava
Besin Değerleri
Milföy hamuru100g içinPatates100g içinMaydanoz100g içinBaharatlı Harissa100g içinYağ100g içinTuz100g içinKarabiber100g içinKarışık baharatlar100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.